Einmachen, fermentieren  Mittelschule Zirl, Am Anger 14, Küche  Zeit: 18:30 – 21:30 Uhr Start: Di 10.10.2023  KursleiterIn: Mag.a Hany Plattner-Dvorak EUR 50,- Zusätzliche Hinweise: Bitte mitnehmen: Geschirrtücher, Behältnisse Details zum Angebot Frisch geerntetes Gemüse, Früchte und Kräuter aus der Region verarbeiten wir zu wunderbaren Köstlichkeiten für Augen und Gaumen. Der Herbst ist die Zeit der reichen Ernte. In diesemContinue Reading Einmachen, fermentieren

12. August 2023, 14 – 17 Uhr Frauenkräuter: Maria Himmelfahrt ist der Auftakt zur wichtigsten Kräutersammelzeit des Jahres. Wir werden uns dabei auf die Frauenkräuter konzentrieren. Deren Wirkung und Magie stehen im Mittelpunkt. Kosten: 25,- Euro Anmeldung unter kraeuterreich@wildlahner.at

Im Herbst finden folgende Koch Workshops statt: Im Bildungshaus St. Michael Erntedank für Familien – Wir feiern den Erntereichtum im Wipptal!Datum: 5. Oktober 2019, 14 – 19 Uhr Anmeldung und Infos über https://st.michael.dibk.at/Termine/Erntedank-fuer-Familien-Wir-feiern-den-Erntereichtum-im-Wipptal!-Samstag-05.-Oktober-2019 oder essreich@wildlahner.at Hildegard von Bingen – Elixiere und RezepteDatum: 19. Oktober 2019, 14 – 19 Uhr Anmeldung und Infos über https://st.michael.dibk.at/Termine/Hildegard-von-Bingen-Elixiere-und-Rezepte-Samstag-19.-Oktober-2019 oderContinue Reading Essreich im Herbst

Die Sommerwiesen in Schmirn blühen in voller Intensität mit vielen Blumen und Kräuter (also ein Paradies für mich). Bald werden die Wiesen das erste Mal gemäht. Hier auf 1.500 Meter mähen wir die Wiesen zwei Mal und das Heu muss dann für den ganzen langen Winter reichen. Und die steilen Bergwiesen mähen wir nur einContinue Reading Sommerwiesen

Saisonale Wildkräuter pflücken, gemeinsam ein Kräuter Menü kochen

Kommen Sie ins Bergsteigerdorf Schmirn und lernen Sie die BewohnerInnen und die traditionell bäuerliche Lebensweise kennen. Natürlich bleibt noch Zeit, die schöne Naturlandschaft zu genießen und regionale Köstlichkeiten – natürlich hausgemacht – zu verkosten! Das Programm finden Sie unter: https://www.wipptal.at/schule-der-alm/aktiv-am-bergbauernhof/

Beim Tag der offenen Tür im Bildungshaus St. Michael, Pfons sind wir mit unseren Produkten vertreten. Am 1. Mai von 11-17 Uhr

… hat Hunger. Wo bleibt die köstliche Milch?! Das Jüngste Kälbchen ist so süß und lässt sicher gerne beim Hals kraulen ….

Das sind unsere Alpakas und die Namen heißen „der Schöne“ und „der Starke“. Sie haben ein tolles Fell, sind unglaublich neugierig und manchmal etwas geh-faul. Entzückend und viel Charme haben sie auf alle Fälle und wir sie total lieb gewonnen …

Von der weißen Wand gibt es einen wunderbaren Ausbilck auf Wildlahner und Toldern mit der wunderbaren Langlaufloipe.