Im Herbst finden folgende Koch Workshops statt: Im Bildungshaus St. Michael Erntedank für Familien – Wir feiern den Erntereichtum im Wipptal!Datum: 5. Oktober 2019, 14 – 19 Uhr Anmeldung und Infos über https://st.michael.dibk.at/Termine/Erntedank-fuer-Familien-Wir-feiern-den-Erntereichtum-im-Wipptal!-Samstag-05.-Oktober-2019 oder essreich@wildlahner.at Hildegard von Bingen – Elixiere und RezepteDatum: 19. Oktober 2019, 14 – 19 Uhr Anmeldung und Infos über https://st.michael.dibk.at/Termine/Hildegard-von-Bingen-Elixiere-und-Rezepte-Samstag-19.-Oktober-2019 oderContinue Reading Essreich im Herbst

Die Sommerwiesen in Schmirn blühen in voller Intensität mit vielen Blumen und Kräuter (also ein Paradies für mich). Bald werden die Wiesen das erste Mal gemäht. Hier auf 1.500 Meter mähen wir die Wiesen zwei Mal und das Heu muss dann für den ganzen langen Winter reichen. Und die steilen Bergwiesen mähen wir nur einContinue Reading Sommerwiesen

Saisonale Wildkräuter pflücken, gemeinsam ein Kräuter Menü kochen

Kommen Sie ins Bergsteigerdorf Schmirn und lernen Sie die BewohnerInnen und die traditionell bäuerliche Lebensweise kennen. Natürlich bleibt noch Zeit, die schöne Naturlandschaft zu genießen und regionale Köstlichkeiten – natürlich hausgemacht – zu verkosten! Das Programm finden Sie unter: https://www.wipptal.at/schule-der-alm/aktiv-am-bergbauernhof/

Beim Tag der offenen Tür im Bildungshaus St. Michael, Pfons sind wir mit unseren Produkten vertreten. Am 1. Mai von 11-17 Uhr

… hat Hunger. Wo bleibt die köstliche Milch?! Das Jüngste Kälbchen ist so süß und lässt sicher gerne beim Hals kraulen ….

Das sind unsere Alpakas und die Namen heißen „der Schöne“ und „der Starke“. Sie haben ein tolles Fell, sind unglaublich neugierig und manchmal etwas geh-faul. Entzückend und viel Charme haben sie auf alle Fälle und wir sie total lieb gewonnen …

Von der weißen Wand gibt es einen wunderbaren Ausbilck auf Wildlahner und Toldern mit der wunderbaren Langlaufloipe.